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石家庄出轨调查:春季养生食谱:春季养生汤配方与做法

2021-06-18 23:33上一篇 |下一篇:暂无

春天是一个十分适合养生的季节,很多人就在春天选择春季养生汤或者是养生火锅,下面就来和小编一起看看春季养生适合喝什么汤,以及了解一下春季养生的好处。    春季养生食谱:春季养生汤配方与做法  一、老鸭笋汤  材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。  做法:将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。  功效:春季天气干燥,容易虚火上升,此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用。  二、牛肚薏米汤  材料:牛肚250克,薏米30克,扁豆30克,盐适量。  做法:先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜,洗净备用;用清水将薏米、扁豆洗净,备用;汤锅加入清水,并将牛肚放入,待煮沸后用小火炖至牛肚软;加入薏米和扁豆,再煮半小时;将牛肚捞出切成条,再放回汤锅中,以适量盐调味即成。  功效:健脾,祛湿。牛肚健脾益胃,理虚补损;薏米有健脾祛湿,排脓舒筋等功效。两者合而煮成汤,性质平和,不寒不燥,具有健脾祛湿之功效。  这个牛肚不单单可以做养生汤,它同样适合用于养生火锅,实在是养生的好食材啊。    春季养生食谱:春季养生汤配方与做法  三、苋菜豆腐鱼头汤  材料:苋菜600克、豆腐2块、大鱼头1个(约600克)、姜丝适量。  做法:各物分别洗净,苋菜切段;豆腐切块;鱼头去鳃,起油镬爆香姜,煎至微黄时溅入少许热水。在瓦煲加入清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后,下各物滚沸后改文火煲约45分钟,下盐便可。  功效:中医还认为苋菜能清热、解毒、润肠。配以豆腐滚鱼头,有健中补虚、祛除头风、清热通便的功效,是春日有益的家庭靓汤,且男女老少皆宜,又价廉物美、烹制简单。  四、淮山薏米生鱼汤  材料:生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。  做法:洗净宰好的生鱼,斩成几段;淮山和薏米洗净;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄;煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生鱼和其它材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。  功效:健脾去湿,养阴补虚,解春困。    春季养生食谱:春季养生汤配方与做法  五、猴头菇鸡汤  材料:猴头菇50克、灵芝25克、鸡300克、淮山25克、炒薏米25克、陈皮四分一片、姜两三片。  做法:先把猴头菇、淮山用淡盐水浸1小时,沥干水,再稍稍浸一浸水,再沥干,反复两三次。鸡肉飞水后,加入清水3000毫升(约12碗水量),与姜片、陈皮同放入瓦煲,武火煲滚,再将其余材料一同放进瓦煲内,煲约1.5小时,调入适量食盐即可。  功效:补脾益气、助消化,适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。